Los números se desprenden del relevamiento mensual del índice barrial de precios de agosto que realiza el instituto de investigación social, económica y política ciudadana (ISEPCI). Los mismos concluyen que, tanto la Canasta Básica Total como la Canasta Básica Alimentaria registraron un incremento del 0,42% con respecto al mes de julio. Las carnes elevaron su costo un 5,12%. “Para frenar los aumentos del valor de los alimentos, hay que imponer un congelamiento de los precios a los 57 productos de la canasta básica”, propuso Patricia Lezcano, directora del organismo.
En el estudio, que se realizó en los comercios del Gran Resistencia y Sáenz Peña, se observa un incremento de 0,42% de la canasta básica total (CBT), es decir un aumento de $ 271 respecto del mes de julio, pasando de $ 64.086 a $64.358. Ahora bien, teniendo en cuenta el valor interanual, existe una diferencia de $21.014 con respecto a los $43.343 que se necesitaban para cubrir los mismos gastos el año pasado.
Asimismo, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) tuvo un incremento similar del 0,42%, que se traduce en $114,16 de aumento, llegando a costar $27.041 el mes pasado. Además, existe una suba del valor interanual del 57,10%, es decir de $9828,47.
“Los alimentos han seguido aumentado en estos ocho meses del año, las leves desaceleraciones en algunos productos no terminan de impactar de manera positiva en el bolsillo de las familias”, explicó Lezcano.
Para la directora de ISEPCI “el cierre parcial de las exportaciones propuesta por el gobierno no se ve representado en el bolsillo de los vecinos y vecinas. Si bien algunos cortes disminuyeron su valor, el precio de la carne aumentó un 5,12%. Cada vez es más inaccesible comprar carne”.
Si bien los precios de los sectores de almacén y verdulería tuvieron una disminución de 0,16% (-19,43) y del 6,87% (-350,75) respectivamente. Las carnes elevaron su costo un 5,12% representado un aumento de $484,36.
En cuanto al almacén, los productos con mayores incrementos fueron: el azúcar, con el 14,29 % pasando de $70 a $80. En segundo lugar, el queso cuartirolo, con el 8,18% llegando a los $ 595,00, es decir con $45 de aumento respecto al mes pasado. Por último, el aceite mezcla que incrementó su valor un 5,54% pasando de $180 a $190
Los productos de verdulería con mayor reajuste de precios fueron la mandarina con el 25% de aumento, pasando de $120 a $150; la pera con el 3,81%, alcanzando los $150 con respecto de los $144,50 del mes de julio. Por último, la manzana con el 2,00%, es decir de $3, llegando los a $153.
Por último, dentro de la carnicería, el podio de aumentos estuvo liderado por la carnaza con el 8,33%, llegando a los $ 650. En segundo lugar, estuvo el asado con el 7,69 % alcanzando los $700. En tercer lugar, el pollo con el 4,76 %, es decir con un aumento de $10 estableciéndose en $220.